CHUYỆN KỂ VỀ BỘT...

Không cần máy móc hay khuôn đúc, tò he Xuân La được nặn nên từ đôi bàn tay người thợ, que tre nhỏ và những thỏi bột màu. Mỗi sản phẩm là một bản thể duy nhất, mang cái “thần” riêng không thể lặp lại.

Xưa kia, bột được nhuộm bằng bốn màu cơ bản: vàng, đỏ, đen, xanh, đều lấy từ thiên nhiên như hoa hòe, nghệ, gấc, rơm rạ hay lá chàm. Từ đó, người thợ pha trộn nên nhiều sắc màu khác. Ngày nay, màu thực phẩm công nghiệp được dùng cho tiện lợi, nhưng tinh thần thủ công của tò he vẫn còn nguyên vẹn.